Notre Restaurant Gastronomique est fermé :Dimanche soir, Mardi soir, Mercredi
Réservation: +334 504 504 90 email: b@belvedere-annecy.com
Nous sommes à votre entière disposition pour composer tous menus particuliers à partir de 10 personnes.

Idée, retour du marché 28 € (servi en semaine à déjeuner ne fonctionne pas les jours fériés .) Amuse bouche, une entrée, un plat , dessert.

Gourmand Gourmets 85 €  (servi minimum pour 2 personnes) succession de six 1/2 mets, fromages , dessert  La mise en Bouche Homard bleu Mi cuit taillé en brunoise parfumé à la fève de tonka, milk -shake crustacés vanille, gâteau de patate douce pané aux graines de sésame La tomate dans tous ses états Terrine  de concassé de tomate, trait de basilic Canenolli de jambon de Savoie  de Mr Regis Bozon au chèvre frais, poudre et eau de tomate L'omble Chevalier sauvage ou élevage selon la pêche cuit à la plancha, biscotte de beurre noisette Escalope de foie gras de canard  chaud Taillé en tranche épaisse, filet coulant pâte d'amande rhubarbe Verrine fraîcheur  d'Asperges En risotto crémeux parfumé au citron, les pointes justes tièdes Cappuccino d'asperges Au  plaisir de notre boucher Il vous propose au fil des semaines Fromage Plateau frais et affinée de notre région par la crémerie du Lac Gourmandise Un dessert à choisir selon votre désir en début de repas

Tentation 62 € La mise en Bouche Escalope de foie gras de canard  chaud Taillé en tranche épaisse, filet coulant de rhubarbe , pâte d'amande rhubarbe ou Homard bleu Mi cuit taillé  en brunoise parfumé à la fève de tonka, milk- shake crustacés vanille, gâteau de patate douce pané aux graines de sésame Turn -over de la mer ou du lac Un poisson cuisiné selon l'arrivage du moment Au  plaisir de notre boucher Il vous propose au fil des semaines Fromages Plateau frais et affiné de notre région par la crémerie du Lac Tarte citron Basilic collection 2009 pate sucrée saveur basilic et huile d'olive accompagnée de son sorbet ou Chocolat Niagara 60 % Crème tendre, biscuit friable , fine feuille  croquante de cacao ,amande , pop corn en glace ou Fraise, Fraise, Fraise, Fraise  En verrine de légèreté, en chips, en minestrone, en sorbet

Douceur 42 € La mise en Bouche Verrine fraîcheur  d'Asperges En risotto crémeux parfumé au citron, les pointes justes tièdes Cappuccino d'asperges Ou La tomate dans tous ses états Terrine  de concassé de tomate, trait de basilic Canenolli de jambon de Savoie de Mr Regis Bozon au chèvre frais, poudre et eau de tomate Pavé de grosse truite rose Légumes printaniers, écume d'huile d'olive Aoc orange Ou Brochette de Joue de Porc Cuite à basse température, relevée d'un jus d'ail des ours sauvage Fromages Plateau frais et affiné de notre région par la crémerie du Lac Chocolat Niagara 60 % Crème tendre, biscuit friable fine feuille  croquante de cacao ,amande , pop corn en glace Ou Rhubarbe de saison Une dacquoise surmontée d'une compoté de rhubarbe, chiboust vanillée Fraîcheur gingembre rhubarbe